RECEITA: Bolo funcional de chocolate!

bolo de chocolate

Sabe aquela receita imprescindível na dieta, que atende as nossas vontades e sacia nossos desejos? Aquele bolo que é capaz de ganhar o paladar das pessoas mais exigentes e enganar as mentes mais audaciosas? Esse é o bolo funcional de chocolate, que além de delicioso é super permitido durante a reeducação alimentar, podendo ser encaixado como lanchinho da tarde ou como preferir. E vamos a receita:

Massa

? Ingredientes 

? 1 xíc. de farinha de coco

? 1 xíc. de açúcar de coco

? 1/2 xíc. de leite de coco

? 4 ovos

? 3 col. de sobremesa de óleo de coco

? 1 col. de sobremesa de fermento em pó

? 1 col. de sopa de cacau em pó

? Modo de Preparo

Deixar o forno pré aquecendo por 15 minutos com temperatura de 180º. Bater as claras em neve e reservar, eu uso o Mixer da Walita que tem função específica para isso. Bater as gemas, acrescentar o óleo de coco, leite de coco e açúcar. Deixar bater por alguns segundos e acrescentar a farinha de coco e o cacau em pó. Tirar do Mixer e mexer com uma espátula acrescentando as claras e o fermento. Untar uma forma pequena com óleo de coco e farinha de coco e acrescentar a massa. Assar por 40 minutos ou até a massa não escorrer no palito.


 

Calda

? Ingredientes 

?  2 xíc. de leite de aveia

? 1 col. de sopa de cacau em pó

? 1 xíc. de açucar de coco

? 1 col. de sopa de oleo de coco

? 3 tabletes de chocolate meio amargo da Lindt (ou algum de sua preferência)

? Modo de Preparo

Adicionar todos os ingredientes (exceto os tabletes de chocolate meio amargo) na panela e mexer sem parar em fogo baixo, até desgrudar da panela (fica com a consistência de um brigadeiro). Adicionar a calda no bolo e quebrar os tabletinhos de Lindt no meio, acompanhado de lindas physalis que eu amo.


 

IMG_0002 E para um café da tarde ele fica perfeito!!

 

Comente esse post!

Deixe seu Comentário

Posts Relacionados
GASTRONOMIA
por Dieta e Caviar
O que é um Espumante? Em síntese, todo espumante já foi vinho um dia, pois o espumante...
Instagram Sigam o nosso perfil!